aria soho ar. Подскажите, про запрет и исключения на исходящие номера понятно, а можно ли как-то сделать, чтобы звонок на все кроме Москвы(8495,8499) был по какому-нибудь паролю?

Можно. Через маршрутизацию LCR.

.....